Szef/SZEFOWA OBIADOKOLACJI

ZADANIA

Organizacja pracy kuchni i zarządzanie zespołem pracowników odpowiedzialnych za przygotowanie i serwowanie obiadokolacji,
Opracowywanie menu obiadokolacji, uwzględniając różnorodność potraw oraz preferencje gości, a także sezonowość składników,
Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonym menu i recepturami,
Nadzór nad jakością i estetyką serwowanych potraw oraz nad przyjętymi standardami,
Tworzenie grafików pracy, szkolenie zespołu i dbanie o wysoki poziom efektywności pracy,
Dbanie o efektywne gospodarowanie zasobami i utrzymanie food cost'u na odpowiednim poziomie,
Czynny udział w procesie zamawiania surowców oraz inwentaryzacjach,
Zachowanie odpowiednich procedur bezpieczeństwa w kuchni.

oczekiwania

Doświadczenie zawodowe min. 2 lata w dużych obiektach hotelowych,
Wysoka kultura osobista oraz zorientowanie na świadczenie usług na najwyższym poziomie,
Umiejętność pracy pod presją czasu i dobrej organizacji pracy,
Samodzielność, inicjatywa i zaangażowanie w powierzone obowiązki,
Rzetelność, terminowość oraz dbałość o szczegóły,
Umiejętność pracy w zespole,
Dbanie o czystość i porządek miejsca pracy.

oferujemy

Pełne wsparcie w okresie wdrożenia oraz na co dzień,
Możliwość zakwaterowania w komfortowych warunkach na terenie resortu (w przypadku relokacji),
Rozwój zawodowy poprzez udział w szkoleniach i realną ścieżkę awansu w strukturach grupy Górskie Resorty,
Przyjazną atmosferę pracy, a także wspaniałą lokalizację w otoczeniu gór i lasów,
Współpracę w zespole ekspertów i pasjonatów hotelarstwa,
Stabilne zatrudnienie w oparciu o formę współpracy zgodną z Twoimi preferencjami,
Udział w programie motywacyjnym #PlatynowaKariera, który wiąże się z szeregiem benefitów,
Stawiamy na kulturę doceniania - regularnie organizujemy akcje i wydarzenia dla pracowników, celebrując zarówno ważne okazje, jak i nietypowe święta w ciągu roku,
Nagrody jubileuszowe za staż pracy,
Zniżki na studia w WSB Merito i WSTiH w Gdańsku,
Atrakcyjne zniżki w obiektach marki Górskie Resorty na pobyty, usługi gastronomiczne i zabiegi spa,
Program Poleceń Pracowniczych,
Bezpłatny dostęp do platformy benefitowej MultiLife Extra wspierającej zdrowie, wellbeing i rozwój, m.in. pakiety badań medycznych, konsultacje ze specjalistami, kursy językowe, szkolenia online, materiały rozwojowe, treningi oraz dostęp do Empik Go z ebookami i audiobookami,
Ubezpieczenie grupowe,
Śniadania pracownicze,
Paczki świąteczne.